磨好的紅薯面怎麼吃

磨好的紅薯面可以製作紅薯麵餃子，放開水鍋中煮熟，剁成末，放入肉餡、鹽、醬油、蔥花、花生油、味精調勻備用，紅薯粉用開水和成麵糰，均勻地分成小劑子，壓成小皮，包上餡子，大火燒開蒸15分鐘即可。還有紅薯麵餅，紅薯面餄餎。

紅薯粉、芸豆、肉餡、花生油、蔥、鹽、醬油、味精、糯米粉、紅片糖

榆面、牛肉、洋蔥、平菇、綠豆芽、黃豆醬、黑胡椒碎

步驟 （共3步）

按步驟閱讀：

1、紅薯麵餃子

放開水鍋中煮熟，剁成末，放入肉餡、鹽、醬油、蔥花、花生油、味精調勻備用，紅薯粉用開水和成麵糰，均勻地分成小劑子，壓成小皮，包上餡子，大火燒開蒸15分鐘即可。

2、紅薯麵餅

紅薯麵粉揉成麵糰，把麵糰分成差不多大小的小麵糰，搓圓之後然後按扁，平底鍋內倒入多一點點油，放紅薯餅中小火慢煎，兩面煎到金黃即可。

3、紅薯面餄餎

把紅薯面與榆面混合均勻，放進麵條機，熱鍋熱油，先下牛肉碎炒至變色，下洋蔥丁、黃豆醬、平菇丁繼續翻炒均勻，加適量清水、鹽、黑胡椒碎煮開即可。

總結:

紅薯面餄餎，把紅薯面與榆面混合均勻，放進麵條機，熱鍋熱油，先下牛肉碎炒至變色，下洋蔥丁、黃豆醬、平菇丁繼續翻炒均勻，加適量清水、鹽、黑胡椒碎煮開即可。或者紅薯麵餃子、紅薯麵餅等。