主食材:瓠子(小)兩條,鹹肉一塊。
配料:姜3片,蔥兩根,雞精適量。
瓠子去皮,去瓤切成片
鹹肉洗淨切成片
鍋中入油,放入生薑炒香
放入鹹肉片炒至肉片變色
加入水,煮至湯變白
倒入瓠子翻炒並加入水煮至瓠子變透明放入雞精撒上一把蔥
裝盤即可