鴿子湯怎麼做好吃

主食材：鴿子1只。

配料：黨蔘少量，水適量，當歸少量，蔥少量，姜少量，料酒少量，肉丁少量，紅棗少量，鹽少量，胡椒粉少量。

鴿子一隻，處理乾淨，

涼水放入鍋中，加蔥姜、料酒、適量肉丁，

大火煮開，撇出浮沫，撈出鴿子、肉丁，

另起鍋，放入鴿子、黨蔘、當歸、紅棗、薑片、肉丁，

倒入足量的水，大火燒開，

小火悶煮一小時，

鹽、胡椒粉調味，出鍋撒蔥花，完工！