養生素滷怎麼做好吃

主食材：蘑菇5克，黃花菜5克，茄子幹5克，幹豆角5克，平茹5克，腐竹20克，香菇5克，麵筋80克，香乾150克，木耳(水發)30克。

配料：鹽8克，雞蛋3個，料酒10克，糖3克，水澱粉適量，蔥5克，老抽8克，大料4瓣，甜麵醬5克，蠔油20克。

野生菌洗淨用溫水泡發備用，

野生黃花菜泡發洗淨備用，

野生蘑菇泡發洗淨備用

茄子幹，幹豆角、洗淨泡發，

香乾切小厚片備用，

麵筋切小塊備用。

木耳洗淨撕小塊備用。

把所有食材切小丁備用。

雞蛋打散炒岀備用。

蔥切末大料4瓣。

鍋裡放油大料香乾蔥熗岀香味㫃蠔油、麵醬老抽、放香乾麵筋煽炒4到5分鐘加糖鹽香油水澱粉水澱粉勾芡放香油。

盛入盤中。