紅燒裸斑魚的做法

魚很有營養，小時候爸爸媽媽常說多吃魚會變聰明，其實就算不能變聰明我也愛吃魚，剛好昨天買了條裸斑魚回來，那今天我就來教大家做一道紅燒裸斑魚！

工具/材料

裸斑魚 蔥薑蒜 辣椒 澱粉 鹽 油 醬油

操作方法

將裸斑魚洗淨後切塊，撒上一點澱粉抓勻，這樣肉會更嫩。

準備配料，將蔥薑蒜切碎，辣椒切段備用。

起鍋燒油，待油熱後放入切好的蔥薑蒜，辣椒段煸炒。

煸炒出香味後加入魚塊，倒入兩碗清水，加入醬油，鹽，大火燉煮約二十分鐘，水乾後即可出鍋。