主食材:偏口魚2條。
配料:黃豆少許,蔥薑蒜少許,生抽醬油少許,老抽醬油少許,鹽少許,雞精少許,菜籽油適量,料酒少許。
準備偏口魚洗淨去內臟
蔥薑蒜大料,香葉。
熱鍋涼油放入調料爆香
放入偏口魚,新增料酒。
加入生抽醬油,老抽醬油。
新增適量開水
放入泡發黃豆
燉至20分鐘左右,加入少許鹽雞精出鍋。
盛入盤中,撒上蔥花。