紅燒大黃魚的做法

主食材：大黃魚1條。

配料：食用油適量，鹽適量，胡椒粉少許，料酒2勺，老抽1勺，蔥姜適量，玉米澱粉2勺。

大黃魚加鹽，胡椒粉，料酒，抹勻

加玉米澱粉抹勻

鍋燒熱，倒油，魚片朝下放入鍋中，煎魚

翻面繼續煎

加料酒去腥

加蔥姜，老抽，鹽，水，燉煮

燉至湯汁將幹放蔥末，青紅椒圈，即可關火享用。