炸金針菇丸子的做法

主食材：金針菇400克，胡蘿蔔200克，香菜適量，麵粉1大勺，雞蛋50克。

配料：十三香1勺，生抽適量，蠔油適量，鹽適量，雞精適量。

金針菇、胡蘿蔔、香菜切末

放入碗中，倒入一個雞蛋

加入十三香、生抽、蠔油、鹽、雞精、一大勺麵粉，攪拌均勻

擠成丸子

炸至金黃酥脆撈出即可