主食材：豬肉餡1000克。
配料：雞蛋1個，澱粉1勺，蔥花1根，醃肉料3勺，料酒2勺，姜粉1/2勺，鹽1/3勺，醬油3勺，胡椒粉1/3勺。
準備食材
豬肉餡調入醃料、鹽、料酒、姜粉、醬油、胡椒粉等醃製
放入蔥花
拌勻
裹炸粉磕入一枚雞蛋，調入適量水攪成麵糊
取一團肉餡壓成肉餅，蘸勻蛋液
再放入麵包糠裹勻
餅鐺燒熱刷油放入肉餅
烙熟即可
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