主食材:牛仔骨8塊。
配料:鹽少許,黑胡椒少許,生抽2勺,玉米澱粉1勺,蒜片適量,胡蘿蔔適量,油菜少許,黃油適量。
牛仔骨化凍。
加鹽、生抽、黑胡椒、玉米澱粉,抓勻醃製一小時。
融化黃油。
大火煎牛仔骨,煎至兩面金黃。
煎香配菜。
擺盤即可享用。