主食材:荸薺,肉餡。
配料:白糖 一勺,五香粉 12克,鹽 10克,生抽 20克,澱粉30克,花椒粉 11克,香油 適量。
荸薺削皮後攪碎與肉餡混合
倒入1勺鹽 適量五香粉 花椒粉 香油 醬油
攪拌均勻 團成肉團 上蒸鍋蒸熟
用蒸出的汁和少量水 做勾芡原汁 一勺白糖 鹽 生抽 澱粉 水
倒入丸子上
完成