好喝的荸薺湯怎麼做

四款簡單的荸薺湯做法

好喝的荸薺湯做法特別簡單。先去市場上買回新鮮的鼻涕，到家以後把荸薺放在清水裡面浸泡一會兒，洗乾淨去皮。脾氣去皮的時候要特別小心，荸薺個比較小用削皮刀特別容易傷到手，可以在削皮的時候戴上手套，削好皮的荸薺，放在清水裡面沖洗一下。準備適量冰糖，紅棗，枸杞。紅棗放在清水裡面沖洗兩遍，洗掉表面的灰塵。把紅棗和荸薺一起放到砂鍋裡面。

在砂鍋裡面加入適量冰糖，大火煮開之後轉成小火煮20分鐘。荸薺和紅棗本身都帶有甜味兒，如果不喜歡吃太甜的也可以不放冰糖。煮湯的時間也不是完全固定的，根據調的火候大小還有荸薺塊的大小決定。如果想讓湯快速煮好，並且荸薺的味兒也更濃郁，可以把荸薺改刀切成小塊兒，中間一分為2或者是切成4塊。這樣荸薺的味道能夠更好的釋放出來。

當然這個時間也是要自己掌握好。多注意一會兒，味道更濃郁一些。湯煮好之後把枸杞用清水沖洗一下，再放到湯裡面煮兩分鐘即可出鍋。其實做這個湯並沒有什麼太大的難度。最主要的是燉湯的時候一次把水加足，中途如果再加水，湯的味道就會受到影響。紅棗和荸薺本身都帶有甜味，不喜歡吃太甜的或者是血糖高的人，可以不放冰糖。如果給小孩子喝也可以不放糖。

荸薺可以搭配的食材也比較多，燉荸薺湯的時候也可以加入適量雪梨銀耳。這些食材都是比較適合和鼻涕一起搭配做甜湯，而且雪梨具有潤肺的效果，銀耳有美容養顏的作用。常喝能起到非常好的美容養顏效果。荸薺也可以不用搭配任何食材，單獨煮成甜湯，味道也特別好，清香的味道，有非常好的去火作用。當然脾胃虛寒的人，在燉湯的時候加入點紅棗能中和荸薺的涼性。