荸薺可以生吃嗎

荸薺可以生吃。通常人們都喜歡把它燒熟了，但是生吃的話營養價值也是非常不錯的，而且它的口味也特別好，因為其中含有的水分含量非常高，而且吃起來比較甘甜。

對於那些不知道荸薺能否生存的朋友，可以放心的選擇生吃。不僅可以享受到比較清爽的口感，而且也有利於腸胃的吸收，便於消化。

如果你嫌燒熟了吃比較麻煩的話，那麼就把它當成水果來吃吧，洗乾淨了直接吃。

雖然說荸薺是可以生吃的，但是生吃荸薺的話還是有很多是需要大家注意的，尤其是在使用前，一定要清洗乾淨才行，因為在荸薺的表面會附帶一些髒的物質，可能會有一些細菌，如果不洗乾淨的話，吃下去會容易引發不適。

吃荸薺有哪些好處？

1、促進發育

荸薺含有磷，可以促進人體的生長和發育以及維持正常的生理功能，對於牙齒骨骼的發育也非常有幫助，特別是小孩子可以多吃這種水果，因為小孩子正處於生長髮育的黃金階段，多吃這種水果會讓自己孩子的生長髮育的更加的完全，並且還可以促進體內的糖、脂肪和蛋白質三大物質的代謝，對於調整酸鹼平衡也有非常大的功效和作用。

2、輔助降壓

荸薺面還有一種物質叫做荸薺莖，這種物質對於大腸桿菌以及別的細菌都有一定的抑制作用，同時還可以降低體內的血壓，所以人們平時想要抑制細菌的滋生和降低血壓，就可以多吃這種水果，這種物質對人體的肺部以及食道都有比較好的保護作用。

3、增強腸道功能

荸薺含有大量澱粉和粗蛋白的，可以促進人體大腸的蠕動消耗吸收，讓人體吃進去的食物更好的被腸道吸收掉，而且粗纖維也是具有非常好的滑腸通便的作用，對於治療便祕也有非常好的功效。