主食材:酸筍250克,雞皮150克。
配料:雞湯適量,白糖1匙,鹽1匙。
酸筍洗淨後加入適量清水浸泡1小時
雞皮冷水入鍋焯一下
取出雞皮切絲
酸筍開水入鍋焯2分鐘
鍋中加入適量雞湯
放入雞皮絲
加入酸筍絲,煮開加白糖和鹽,轉小火煮15分鐘即可