蘿蔔燉後腿肉的做法

工具/材料

後腿肉、白蘿蔔、姜、蒜頭、花生油、鹽、醬油、料酒

操作方法

準備好所有材料：後腿肉半斤、白蘿蔔一根、姜適量、蒜頭三瓣。

後腿肉切薄片，加入醬油和料酒，醃製十分鐘。

白蘿蔔削皮，切成滾刀狀，備用。

姜和蒜頭切成薄片，備用。

熱鍋下油，放入蒜頭和薑片，煸香。

倒入醃製好的後腿肉，快速翻炒。

等到後腿肉變顏色後，倒入切好的白蘿蔔，翻炒到白蘿蔔入味，加入適量的鹽。

然後倒入適量的水，水要多一些，這樣蘿蔔才能燉得更加入味哦。
中途翻炒一下，讓每一塊蘿蔔都能燉軟。

大火一直燉到水乾，然後收汁，即可裝盆，享受美味的蘿蔔燉後腿肉啦。