蘿蔔燉牛肉怎麼燉

白蘿蔔洗淨切成小塊，香菜切段，把牛肉洗淨後切成小塊。牛肉冷水下鍋放入姜、料酒焯水一遍，撈出放入高壓鍋中，加入調料包蔥和薑片，倒入清水淹沒食材即可。高壓鍋上氣後15分鐘關火，加入蘿蔔。再次煮5分鐘。盛出加入鹽與香菜即可食用。

牛肉、蘿蔔、香菜、姜、料酒

鹽

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、準備好食材

首先備齊食材。白蘿蔔洗淨切成2釐米的小塊，香菜切段，把牛肉洗淨後也切成2釐米的小塊。

2、牛肉焯水

牛肉冷水下鍋，放入姜小蔥加入料酒。待煮沸後撇去浮末撈出沖洗乾淨。

3、煮牛肉

把焯過水的牛肉放入高壓鍋里加入調料包蔥和薑片，倒入清水淹沒食材即可。

4、加入蘿蔔

高壓鍋上氣後15分鐘關火，加入白蘿蔔。

5、加入鹽香菜調味

蓋上鍋蓋繼續煮5分鐘後開蓋，加入鹽與香菜即可食用。

總結:

先把食材準備好，牛肉焯水一遍，撈出放入高壓鍋中，同時加入調料包蔥和薑片，倒入清水沒過食材。高壓鍋上氣後15分鐘關火，加入白蘿蔔。繼續煮5分鐘後開蓋加入鹽、香菜調味即可。