主食材:豬瘦肉,冬瓜。
配料:小蔥,生薑,大蒜,鹽。
大蒜剝好,小蔥捲成蔥圈,生薑切成大片備用。
鮮肉儘量不要買帶皮的,切成薄片備用。
冬瓜洗淨去皮去籽,切成薄片備用。
鍋中放入適量的水。
放入切好的鮮肉,冬瓜皮,生薑片,小蔥,大蒜,大火燒開。
撇去鍋中的浮沫,轉小火,慢燉20分鐘。
倒入適量的鹽,再煮兩分鐘,把小蔥,薑片等夾出來,關火盛出即可。