煎烤麵筋怎麼做好吃

主食材：麵筋粉200克。

配料：溫水300克，鹽1小勺，蒜蓉醬一袋，芝麻適量，油適量。

先把鹽放入溫水中，攪拌融化。

把麵筋粉一點點的倒入溫水中，同時用筷子不停了攪動，最後和成團，餳1小時。

餳好的麵糰看上去很嫩，但彈性更好，把麵糰取出放置案板上，輕輕拍成1釐米厚的大餅狀，在改刀把麵筋切成長條狀。

取兩根竹籤，把一條麵筋抻長，頂頭用竹籤夾住後一圈圈纏繞在竹籤上，做好的麵筋串及時放進涼水盆，防止粘連。

都做好放入鍋中煮至浮起，煮完全熟。取出就立刻放入冷水中過涼。

把麵筋串刷上蒜蓉醬和油，撒上芝麻，煎烤出微焦樣子即可。