主食材:牛奶1盒,蛋黃2個,澱粉35克,煉乳2勺,糖2勺。
配料:鹽半小勺,油一小勺,檸檬汁5滴。
分離好的蛋黃兩個加兩勺糖
煉乳兩勺
攪拌均勻
再加入澱粉再次攪拌均勻
開小火不停攪拌防止糊底
攪拌濃稠出鍋
出鍋後找個乾淨模具倒入奶漿
準備一小蝶澱粉一個蛋液把冷藏好的乳酪切成小塊
乳酪裹一層蛋液一層澱粉上過煎
煎定型出鍋就OK了