簡單版的武漢蓮藕排骨湯,真的太好喝了的做法
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主食材:蓮藕240克,排骨200克。
配料:姜少許,蔥少許,鹽少許。
步驟1: 根據食材的種類和分量,備好
步驟2: 冷水下排骨,焯水去血水
步驟3: 加入料酒
步驟4: 放入薑片
步驟5: 煮沸後撈起,冷水洗淨
步驟6: 蔥切段備用
步驟7: 蓮藕切滾狀
步驟8: 熱水下蓮藕
步驟9: 放下焯水過的排骨
步驟10: 小火慢燉
步驟11: 待湯出味後,放蔥段
步驟12: 加少許鹽,調味
步驟13: 清甜營養的蓮藕排骨湯就熬好啦