小白菜燉豆腐做法

小白菜豆腐湯怎麼做

食材：

小白菜200克、豆腐200克、蒜3瓣、姜2克、小蔥2根、小米辣2個

調味料：

食用油5克，鹽1克，生抽2克，胡椒粉1克，雞精2克

小白菜燉豆腐做法：

1、小白菜切斷，豆腐切厚片，蒜切片，姜切末，小米辣切末，小蔥切蔥花；

2、鍋中倒入適量油，油溫升高後，下入姜、蒜炒香，再把小白菜放進去炒勻，倒入300毫升清水，加入豆腐，大火煮5分鐘；

3、小米辣、鹽、生抽、胡椒粉、雞精，煮4分鐘，盛出，撒上蔥花。

小貼士：

白菜豆腐湯大白菜中含有大量的粗纖維，可促進腸壁蠕動，幫助消化，防止大便乾燥，促進排便，稀釋腸道毒素，既能治療便祕，又有助於營養吸收。