主食材:三文魚300克。
配料:檸檬片4-5片,黑胡椒碎2茶匙,海鹽2茶匙,迷迭香1茶匙。
首先將三文魚洗淨,然後用廚房用紙吸乾水分。
切成適當大小,加入各種調料和檸檬片醃製20分鐘以上。
平底不粘鍋加熱,放入三文魚塊兒,皮朝下,中下火煎制。
一面煎金黃後翻面,煎至四面焦黃。
肉厚的話期間可以蓋蓋兒以確保全熟。
盛出裝盤,可以再撒些黑胡椒碎和迷迭香。
嘗一口,鮮美無比。