主食材：豬腰300克。
配料：薑片10克，蒜片2克，蒜苗10克，料酒6克，生抽12克，水豆粉8克，白砂糖6克，幹辣椒段10克，花椒1克，醋20克，鹽2克，食用油20毫升，花生米20克。
步驟1: ![宮保腰花怎麼做好吃]( "宮保腰花怎麼做好吃")
薑片、蒜片備用，蒜苗削段，豬腰切片
步驟2: ![宮保腰花怎麼做好吃 第2張]( "宮保腰花怎麼做好吃 第2張")
倒入豬腰、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克，抓勻，醃製10分鐘
步驟3: ![宮保腰花怎麼做好吃 第3張]( "宮保腰花怎麼做好吃 第3張")
倒入薑片、蒜瓣、幹辣椒段、花椒、醋、生抽6克、鹽、白砂糖3克、水豆粉4克，攪拌均勻
步驟4: ![宮保腰花怎麼做好吃 第4張]( "宮保腰花怎麼做好吃 第4張")
倒入食用油，倒入拌好的腰子，大火爆炒
步驟5: ![宮保腰花怎麼做好吃 第5張]( "宮保腰花怎麼做好吃 第5張")
倒入花生米、蒜苗、調好的料，小火翻炒成熟
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