主食材:羊排400克,黃胡蘿蔔2根,洋蔥半個,話梅肉少許。
配料:鹽6號,油適量。
食材準備好
羊排泡3小時 切成小塊
洋蔥切塊
胡蘿蔔切條 杏幹切塊
鍋中放油 比平時炒菜多些 油熱後煸炒羊排
羊排煸出油 變色後盛出
放入洋蔥
炒出香味放胡蘿蔔
放入羊排和杏幹
加入鹽繼續翻炒
加入水
放入提前泡好的米飯 轉小火蓋蓋燜煮
燜好後炒勻 帶著少許鍋巴更好吃