軟蔬菜餅 寶寶輔食食譜怎麼做好吃

主食材：乾貝5克，普通麵粉50克，油菜10克， 土豆100克。

配料：雞蛋1個，薑片蔥段 / 鮮菇粉適量，清水50克。

· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
乾貝5克 / 普通麵粉50克
油菜10克 / 土豆100克 / 雞蛋1個
輔料：薑片蔥段 / 鮮菇粉 / 清水50克

乾貝倒入碗中，加入蔥段、薑片去腥，再加入清水，提前泡發一夜。

*如果現在姐妹們所在的地區溫度還是很高，君君建議直接放入冰箱裡冷藏浸泡。乾貝也可以換成蝦皮、蝦仁、銀魚這樣的海產品，給小餅提鮮。

土豆去皮，切成小丁，上鍋蒸15分鐘左右。

待土豆塊熟透後取出，搗成泥狀。

油菜放入沸水鍋中焯水後撈出，用刀切成碎末。

將油菜末加入到土豆泥中，再將泡發好的乾貝，直接撕成細條，倒入土豆泥碗中。

*如果孩子是小月齡，咀嚼能力還不夠，乾貝絲可以二次處理，直接切成細碎的末末會更好咀嚼消化。

加入鮮菇粉調味，然後打入一個雞蛋。

*接受天然食材味道的寶寶們，這裡不加調味料也可以。喜歡吃有味道輔食的大寶寶們，如果沒有鮮菇粉，就直接換成一點鹽調味哈。

最後加入麵粉50克、清水50克

將所有食材充分攪拌成濃稠的麵糊狀。

鍋中刷油，舀入一勺麵糊攤成一個小餅，以此類推，這些食材量我一共攤了10個蔬菜餅。

開小火煎至底部定型後，給小餅翻面。

等到另一面也定型熟透，變成微黃色，就可以取出來了。

這樣的蔬菜小軟餅，好製作、好口感、好營養，當做孩子可以直接抓著吃的主食，非常合適！