酥香牛肉餅 寶寶輔食食譜怎麼做好吃

主食材：牛肉餡50克，胡蘿蔔15克，蓮藕20克。

配料：鮮菇粉1克，鵪鶉蛋2個。

參考月齡：15個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：牛肉餡50克、蓮藕20克、胡蘿蔔15克、鮮菇粉1克、鵪鶉蛋2個
操作時間：15分鐘
難度分析：初級

蓮藕、胡蘿蔔分別擦細絲。

和牛肉餡直接一起剁成泥，簡單粗暴。

加入鮮菇粉，讓肉餡更有味道、更鮮美哦！

打入鵪鶉蛋。

用筷子攪拌混合均勻，放在一邊備用。

用擀麵杖將準備好的餃子皮，輕輕擀薄。

餃子皮最好是自制的，可以自己提前做一些餃子皮，每張中間塗上麵粉或者澱粉防黏，分小包裝冷藏或者冷凍起來。

然後想吃的時候拿出來放一放直接用就OK啦~超級方便的！

放入適量牛肉餡，塗抹均勻。

蓋上一張餃子皮，把四周留白的位置壓實捏緊。

不粘鍋開火，倒入少量食用油。然後把肉餅放入鍋中，用中小火開始煎餅。

記住一定要中小火，大火的話很容易裡面沒有熟，兩邊焦掉啦。

一面煎至金黃後翻面，將另一面也煎至金黃，可以反覆多翻幾次，完成完成！

如果想吃更軟嫩口感的，可以加少量的清水，蓋蓋燜一會兒。這樣寶寶咀嚼起來就更沒壓力了。

這個小餅很薄一面煎3-4分鐘就可以了，不會判斷的話也可以取出切一小角自己先嚐嘗哈~

面皮薄餡料多，一定要趁熱吃哈，一口下去好過癮。配上一碗粗糧粥，寶寶的一餐就完成啦！