主食材:荷蘭豆適量,蒜瓣若干,胡蘿蔔小半根。
配料:鹽適量,食用油適量,雞精適量,澱粉水適量。
荷蘭豆洗淨恰去兩頭筋絲。
胡蘿蔔切薄片。
蒜拍扁切碎。
鍋中燒水加適量鹽和食用油。
水開後先倒入胡蘿蔔片焯20秒左右,再倒入荷蘭豆焯30秒左右
鍋中放油,打入胡蘿蔔和荷蘭豆翻炒一兩分鐘後,加鹽 雞精提鮮調味,放蒜末,勾薄芡,翻炒入味出鍋。
非常好吃的素菜。