1、南瓜去皮上鍋蒸熟。
2、蒸熟後放入碗裡用勺子壓成泥,放置冷卻一會兒。
3、把雞蛋,白糖,酵母粉一起倒入攪拌。
4、把麵粉一邊倒入一邊用筷子攪拌,攪拌到比餃子皮軟但也能成型。
5、加入之前準備好的大紅棗粒盒葡萄乾攪拌
6、盆裡放上矽油紙,刷上一層薄薄的油,把和好的面胚倒入,手上沾水防止沾手,把它壓平,放上去核紅棗,蓋鍋發酵至兩倍大,再把面胚拿出來,鍋裡倒入冷水燒開後放入面胚,轉中大火蒸35分鐘,關火5分鐘後再開鍋。