主食材:麵粉各3份200克,南瓜50克,菠菜3根,食用鹼1克,水適量。
配料:鹽各2份2克,五香粉各2份3克,白芝麻各2份10克,白糖20克,水適量,雞蛋3個。
步驟1: 菠菜焯熟倒入破壁機,加入食用鹼和少許水,打成菠菜汁
步驟2: 南瓜去皮切片切片上鍋蒸至軟爛,搗成泥
步驟3: 三份麵粉各為菠菜:麵粉,雞蛋,菠菜汁,鹽,五香粉,白芝麻。白麵團:麵粉,雞蛋,鹽,五香粉,白芝麻,水。南瓜麵糰:南瓜泥,白糖,雞蛋。
步驟4: 分別揉成三個光滑的麵糰
步驟5: 擀成厚度5mm的圓餅
步驟6: 切成正方形饃豆
步驟7: 電餅鐺預熱,倒入棋子豆(饃豆)一直不停的翻炒,直到酥脆為止,實不相瞞,我炒了1小時。