毛肚不要只來燙火鍋，做成香辣味，又嫩又的做法

主食材：羊肚適量，青椒若干，紅椒1個。

配料：姜蒜適量，幹辣椒若干，豆瓣醬適量，生抽適量，醬油適量，雞精適量，孜然粒適量，圓蔥小半個，花椒適量。

將所需食材已準備好，羊肚（提前煮熟）切細條，洋蔥切絲，青紅椒切塊兒備用。

鍋中放油，倒入豆瓣醬炒出紅油，再放入花椒，幹辣椒和姜蒜炒香。

倒入肚條翻炒。

讓肚條裹滿紅油後，再倒入青紅椒一起翻炒。

淋入生抽，醬油，撒雞精，孜然調味。

最後再放一點蒜，倒入圓蔥絲增香，翻炒幾下就可以出鍋了。

這一鍋看著就食慾滿滿啊！

肚條軟硬適中，辣中透著一點麻，我是吃了兩碗米飯，哈哈！