白蘿蔔炒肉湯年糕的做法

工具/材料

年糕2根

肉30g

白蘿蔔1節

油15g

醬油5g

鹽3g

味精2g

姜少量

操作方法

把要用到的年糕洗下，切成薄片。

白蘿蔔去皮，切成薄片如圖。

開火，鍋裡放入油、薑片燒熱。

等油熱了，肉放入炒一下。

等肉炒白了，倒入白蘿蔔混炒一下。

加入適量開水煮沸。

白蘿蔔煮到8層熟，倒入切好的年糕，翻炒一下。

蓋上鍋蓋，改中火，再次煮沸。

年糕確認熟了，加入味精炒勻，盛起來就好了。

特別提示

肉和白蘿蔔要先熟了，再加入切好的年糕，注意火侯很重要。