主食材:肥牛適量,土豆90克,洋蔥適量,米飯適量。
配料:蔥適量,黑胡椒醬2勺,料酒1勺,生抽1勺,老抽1勺,蠔油1勺,白砂糖1勺,生粉1勺。
土豆、洋蔥切塊
醬汁比例:2勺黑胡椒醬、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺白砂糖、1勺生粉、半碗水,攪拌均勻
肥牛下鍋焯水變色撈出
起油鍋下土豆煎熟,倒入洋蔥炒軟,再倒入肥牛
倒入調好的醬汁,出鍋前撒蔥花即可