主食材：冬瓜1斤。
配料：鹽1勺，黃豆醬適量，水適量，油適量。
冬瓜去囊去皮，切成片
熱油鍋，加入冬瓜翻炒，翻炒片刻加入一勺鹽
加入適量水，用筷子頭挑兩筷子的黃豆醬
翻拌均勻，然後中小火燜煮
冬瓜煮熟後，用大火收下汁
裝盤，撒上蔥花，開吃
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