紅燒冬瓜怎麼燒

1、首先，我們要將買回來的冬瓜去皮、去籽後，用清水洗乾淨，然後，用刀切成小塊，放入盤子中待用。

2、接下來，把香蔥洗乾淨，切成小段，放入碗中，待用。

3、其次，我們需要在鍋裡倒入適量的食用油，等油燒熱後，往鍋裡倒入剛才已經切好的冬瓜塊。

4、再次，我們翻炒冬瓜，把它炒的稍微有點黃亮為止，接著，倒入適量的老抽進行上色，繼續翻炒，為了避免炒焦，可以加入適量的水，一直燒到冬瓜熟了。然後我們加入適量的白糖，蠔油，食用鹽，雞精，調味料等，繼續翻炒均勻，一直燒製到濃稠狀，這樣就可以關掉火，出鍋了。

5、最後，把做好的紅燒冬瓜盛放入盤子中，並在上面撒一些小蔥段，我們就可以品嚐美味了。

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