彩蔬蛋皮牛肉腸串怎麼做好吃

主食材：科爾沁牛肉腸2根。

配料：雞蛋一個，麵粉或澱粉（可省）5克，菜花幾小朵，胡蘿蔔一小段。

菜花裁成小朵洗淨備用。

胡蘿蔔去皮切小塊備用。

水燒開放入菜花和胡蘿蔔焯水1分鐘左右撈出瀝乾水分備用，喜歡脆爽一點的就縮短焯水時間，撈出後過幾遍涼白開。

雞蛋加麵粉攪拌均勻。

不粘鍋抹少許油，燒熱後倒入蛋液攤成蛋皮。

放入解凍好的牛肉腸捲起來。

切成小段兒。

用竹籤如圖串起來。

烤箱180度預熱好，放入肉腸串，中層上下火烤5分鐘。

取出裝盤即可食用，喜歡的可以淋上各式醬料。用科爾沁波蘭式牛肉腸，做出百變兒童料理。