麵包炸蝦是怎麼做的

蝦去頭剝皮留尾巴，清理掉蝦線。蝦洗淨，加料酒、鹽、胡椒粉醃製十分鐘。蝦裹上澱粉，再裹上雞蛋液。放入麵包糠裡，裹滿面包糠。鍋裡倒入油，燒熱後，將蝦傾斜著放進去炸。用中小火炸至金黃撈出，瀝乾油份。炸好的蝦沾番茄醬或沙拉醬，就可以吃了。

麵包炸蝦是怎麼做的:

用料

蝦10-20只，澱粉適量，雞蛋1個，麵包糠適量

輔料：

鹽 ，白胡椒粉，料酒

麵包炸蝦的做法：

1.蝦去頭剝皮，留下尾巴，從蝦肚子切開清理掉蝦線。

2.處理好蝦之後，洗乾淨放入碗中，加入料酒、鹽、胡椒粉抓勻醃製十分鐘左右。

3.醃好的蝦裹上一層澱粉，再裹上雞蛋液。

4.把蝦放入麵包糠裡，按壓一下，使它裹滿面包糠。

5.用小一點的鍋，鍋裡倒入適量油，油燒熱之後，將蝦傾斜著放進去炸。

6.用中小火慢慢炸至金黃，撈出，放到廚房紙巾上瀝乾油份。

7.炸好的蝦沾番茄醬或沙拉醬，就可以吃了。

小貼士:

1.可以裹好了麵包糠再炸，也可以邊裹邊炸。

2.裹蝦的順序是先裹上澱粉，然後是雞蛋液，最後裹上面包糠。