主食材：高筋粉170克，黃油15克，酵母2克，細砂糖20克，低筋粉20克，雞蛋1個，鹽2克，牛奶100克。
配料：蔓越莓少許，糖針少許，糖粉少許。
步驟1:將所需要的主麵糰食材一一稱量好。
步驟2:裝飾食材也提前準備好備用。
步驟3:將除了鹽和黃油之外的，主麵糰食材倒入廚師機，按照先液體後粉的原則，酵母埋在麵粉中。
步驟4:廚師機一檔進行第一次揉麵。
步驟5:第一次揉麵結束後，初步形成麵糰，將鹽和黃油放入。
步驟6:在進行二檔第二次揉麵，黃油會在揉麵過程中不斷融化與面融合，這是麵糰初步擴充套件階段。
步驟7:第二次揉麵結束後，在二檔進行第三次揉麵，第三次結束後，手套膜已成型，延展性非常好。
步驟8:將麵糰揉成圓形後整理，蓋上保鮮膜進行發酵。
步驟9:麵糰發酵至2.5倍大。
步驟10:案板上撒薄面，發酵好的麵糰輕微按壓排氣，然後分成三等份的麵糰揉成圓形後，蓋上保鮮膜或盆鬆弛20分鐘。
步驟11:將每一個麵糰搓成粗細差不多的長條。
步驟12:像編麻花辮一樣，編成花環形狀，介面處一定要捏緊。
步驟13:進行二次發酵發酵至1.5倍大即可，發酵完畢後刷上蛋液，嵌上蔓越莓，撒上糖針。
步驟14:烤箱中下層上火150°，下火135°，烤25分鐘左右（我家烤箱溫度偏高，所以設定的數值低，烤箱正常的，中層上下火170度15-20分鐘左右）
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