準備好香蕉、雞蛋、生粉、麵包糠,把雞蛋打成蛋液,香蕉切段,去掉壞掉的部分,裹上蛋液,裹上澱粉,再次裹上蛋液,最後裹上面包糠,油鍋加熱,手放在油的上空,感受到油溫就可以炸了。
工具/材料:香蕉2個
雞蛋1個、澱粉若干、麵包糠若干、食用油適量
步驟 (共8步)
按步驟閱讀:
1、準備食材:
準備好香蕉、雞蛋、生粉、麵包糠。
2、打蛋液
把雞蛋打成蛋液。
3、處理香蕉
香蕉切段,去掉壞掉的部分。
4、裹蛋液
香蕉段裹上蛋液。
5、裹澱粉
裹上澱粉。
6、裹蛋液
裹上澱粉的香蕉段再次裹上蛋液。
7、裹麵包糠
裹上面包糠。
8、熱鍋開炸
油鍋加熱,手放在油的上空,感受到油溫就可以炸了。
總結:
準備好香蕉、雞蛋、生粉、麵包糠,把雞蛋打成蛋液,香蕉切段,去掉壞掉的部分,香蕉段在蛋液裡多滾幾次,裹上澱粉,裹上蛋液,裹上面包糠,油鍋加熱,手放在油的上空,感受到油溫就可以炸了。油鍋加熱時建議使用無水的廚具,鍋裡有水會炸。