蝦的營養價值很高,蝦中含有很多的維生素B12,、鋅、碘和硒,而且,蝦中的脂肪和熱量也不高,多吃也不用擔心長胖,蝦和蔥是極好的搭配,今天小編和大家分享蔥爆大蝦的做法,希望大家喜歡
工具/材料
蝦 大蔥 姜 黃酒 醬油 鹽
操作方法
01 將蝦去掉鬚子和蝦腳,然後開背去掉蝦線,再衝洗一下撈出瀝水
02 將大蔥和姜洗乾淨,大蔥斜切,姜切絲,黃酒和醬油調成料汁
03 鍋燒熱,加入適量油,將蝦倒入鍋中快速翻炒
04 薑絲、大蔥下入鍋中,大火翻炒幾下
05 兩勺黃酒和半勺醬油攪勻,然後倒入鍋中烹香
06 撒入少許鹽翻炒均勻
07 大火翻炒收汁
08 裝盤出鍋,可以開吃啦
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