蒸腸粉的做法

將粘米粉、澱粉混合，加清水拌勻。蔥切蔥花，蒜頭碎碎。鍋燒熱，加油爆香蒜末，再加生抽和少許糖，煮一會舀出。平底的盤子刷上油，加2、3勺的粉漿。灑上蔥花，蒸1-2分鐘即可刮出來。雞蛋磕入打散，撒上蔥花，捲上裝盤即可。

腸粉怎麼做:

主料：

粘米粉100g，澱粉20g

輔料：

水200g，蒜頭2片，醬油，糖1小勺，雞蛋2個，蔥1根，油條一根

蒸腸粉的做法:

1.將粘米粉、澱粉混合，加入適量清水攪拌均勻，放置一會;

2.蔥切成蔥花，蒜頭切碎碎;

3.鍋燒熱，加一點點油，然後爆香蒜末，再加生抽和少許糖，煮一會然後舀出;

4.準備一個平底的盤子，刷上油，加2、3勺的粉漿;

5.灑上蔥花，鍋裡的水燒至沸騰了就能開始蒸了，1-2分鐘即可，然後刮出來;

6.雞蛋磕入打散，撒上蔥花，放上油條，捲上裝盤即可，吃的時候可以蘸上做好的醬料。

小貼士:

1.醬可以根據自己的口味新增調料，喜歡甜的，可以加少許糖。

2.粉和水的比例一定要1:2。