主食材:雞腿4個,大蒜適量,香菜適量,花生碎適量。
配料:鹽適量,醬油適量,蠔油適量,芝麻油適量。
雞腿醃鹽
過水洗淨,加入姜塊,冷水下鍋煮
煮30分鐘
濾幹放涼,撕碎
爆炒大蒜,加入鹽,雞精,醬油,蠔油翻炒
加入香菜拌炒均勻
淋到雞肉上,拌均勻
淋入芝麻油,撒上花生碎就可以開吃了