西冷牛排的做法？

工具/材料

西冷牛排，黑胡椒醬，蔥姜，蠔油，黃油

操作方法

首先我們將牛排清洗乾淨，用叉子叉斷裡面的纖維，處理好以後將它放入一個盆中

接著我們在盆中加入適量的蔥姜，擠一些黑胡椒醬，放一勺蠔油，抓拌均勻，醃30分鐘

然後我們在鍋中放入一塊黃油，小火熬至完全融化，然後我們就醃好的牛排放入鍋中，煎至七分熟關火

最後取出來裝盤，刷上一層黑胡椒醬，美味的西冷牛排就製作完成啦！