番茄牛小排湯的做法

主食材：牛小排200克，白蘑菇1個，番茄1個。

配料：生薑1塊，香蔥1個。

白蘑菇切片

香蔥切蔥花

生薑切絲

番茄劃十字刀，燙掉皮切碎

牛小排切塊

牛小排加薑絲煮去血水

熱鍋刷油爆香蔥花

放入一半番茄翻炒出汁

加入白蘑菇翻炒

倒入清水煮開，加入牛小排

倒入剩餘番茄燜煮至牛肉軟爛