誰能對它說不？皮嫩軟糯的大豬蹄子的做法

主食材：豬蹄2個，黃豆200克。

配料：蔥姜15克，冰糖20克，生抽10克，老抽4克，鹽5克，八道釀料酒50克。

豬蹄焯水 加蔥姜

淋入八道吧料酒去腥提鮮

煮熟後撈出

冰糖炒出糖色

放入豬蹄、蔥姜、香葉大料、生抽老抽和鹽 翻炒均勻

再淋一遍純糧釀造的八道釀料酒，豬蹄會更鬆軟鮮香入味

加水沒過豬蹄，小火燉50分鐘