主食材:花甲1斤,蝦200克,龍口粉絲100克,金針菇80克。
配料:蒜末50克,生抽10克,蠔油8克,豆瓣醬5克,八道釀料酒5克。
花甲撒鹽淋油吐沙
龍口粉絲用熱水泡軟
蒜末加生抽 蠔油 豆瓣醬炒香
金針菇和粉絲鋪底
放入花甲和蝦
淋一圈純糧釀造的八道釀料酒去腥提鮮
鋪上蒜蓉醬煮6分鐘就好咯