主食材：花甲500克，鮮蝦300克，粉絲（幹）90克，海鮮菇150克。
配料：紫洋蔥50克，蒜30克，小米椒20克，小蔥10克，姜5克，呷哺呷哺小龍蝦料100克，植物油2大勺，料酒1大勺。
步驟1:花甲泡入淡鹽水中吐沙
步驟2:清洗掉外殼的泥沙
步驟3:鮮蝦剪去蝦鬚，剔除蝦線
步驟4:粉絲放入冷水中泡軟
步驟5:海鮮菇清洗乾淨
步驟6:花甲放入沸水中煮至全部開殼
步驟7:撈出放入冷水中沖洗幾次至泥沙全部洗淨
步驟8:撈出瀝乾水分待用
步驟9:洋蔥切小丁、蒜切末、小蔥切蔥花、姜切末、小米椒切椒圈
步驟10:鍋里加入足量植物油，燒至五成熱時下入蒜蓉，翻炒至蒜蓉金黃
步驟11:再依次加入一半的小米椒圈、薑末、洋蔥丁，炒出香味
步驟12:加入呷哺呷哺小龍蝦料並翻炒均勻
步驟13:倒入半碗清水
步驟14:大火燒開後關火
步驟15:在烤盤中鋪好錫紙，依次鋪入泡好的粉絲、海鮮菇、鮮蝦和花甲
步驟16:將燒好的料汁澆在上面，並將錫紙包好
步驟17:放入預熱好的烤箱，200℃烤30分鐘
步驟18:出爐後撒上剩下的小米椒圈和蔥花即可
呷哺呷哺 小龍蝦調料美食做不停
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