木耳蒸雞翅怎麼做好吃

主食材：雞翅1斤，黑木耳（幹）15克，胡蘿蔔1小截，小蔥適量，澱粉2小勺，薑絲適量。

配料：料酒2湯匙，鹽1小勺，生抽2湯匙，蠔油1湯匙。

主要食材就2樣。

雞翅剁成小塊，加入料酒、鹽、生抽和蠔油，再加一點薑絲，拌勻後，醃製至少一小時。

幹木耳要提前浸泡，中間要換幾次水。然後搓洗乾淨，濾幹水。

將洗乾淨的黑木耳鋪在盤子底，然後均勻碼上雞塊。

鍋中放水放蒸架，放入盤子，水開後再蒸20-25分鐘，雞塊多鋪得厚就多蒸一會。

20分鐘左右，開蓋，撒上胡蘿蔔絲和蔥絲做裝飾，再蒸兩三分鐘。