嫩滑蒸雞翅怎麼做好吃

主食材：雞翅8個，雲耳5克。

配料：水定粉1/2茶匙，白砂糖3克，醬油1茶匙，蠔油1茶匙，鹽3克，花生油1/2茶匙，蔥1根，姜2片，紅椒1根，蒜1粒。

準備好食材

雞翅洗乾淨後，切成小塊

用姜、蒜、水澱粉、花生油、醬油、蠔油、鹽、白砂糖進行調味醃製3小時

雲耳用清水浸泡15分鐘

紅椒去掉籽子，再切成小粒

雞翅放在碟子上，再鋪上浸泡好的雲耳和紅椒粒

放在在電飯鍋上開蒸25分鐘

蒸好後，加上少許蔥提味