主食材:雞翅中5個,豆豉2勺。
配料:生抽適量,生薑適量,大蒜1瓣,料酒適量,鹽適量,色拉油適量,幹辣椒2個,小蔥1根。
步驟1:將雞中翅洗淨,正反面用刀各劃3下;(便於入味)
步驟2:將雞中翅擺放在盤中,加入料酒、鹽、生抽,拌勻醃半個小時左右;
步驟3:準備配料:將生薑、大蒜、蔥切碎;
步驟4:熱鍋,倒油,然後加入切好的生薑、大蒜末,幹豆豉,幹辣椒炒香;
步驟5:將炒好的小料倒入雞中翅上,送入蒸箱中層;
步驟6:長按開機鍵,進入預設烹飪選擇肉類,然後把時間調整至25分鐘,最後按啟動鍵,開始烹飪,聽到蜂蜜器鳴叫時,就說明蒸好啦!(家裡沒有蒸箱的,可以放在蒸鍋裡蒸,大火上氣候,轉中火蒸25分左右就好啦!)
步驟7:取出蒸好的豆豉雞翅,撒入適量小蔥,即可食用!
步驟8:來,嘗一個,好吃極啦!