主食材:藜麥60克,雞翅6根。
配料:姜 1片,料酒 1小勺,甜麵醬1勺,生抽 2勺。
步驟1:食材準備好。雞翅可以換成排骨、大蝦、魚、海鮮。藜麥可以換成糯米、小米。
步驟2:藜麥泡水2小時。可以去除輕微的澀味,2個小時後,可以看到藜麥都長出了小芽。這就是藜麥的胚芽。
步驟3:雞翅洗淨瀝乾水,正反面各劃兩刀。
步驟4:將生抽、甜麵醬,料酒、薑絲都放進去,拌勻同樣放冰箱醃製2小時。
步驟5:2小時後,將藜麥倒入盛放雞翅的碗中,讓藜麥儘量包裹著雞翅,剩餘的藜麥撒在表面。
步驟6:蓋一層保鮮膜,上鍋後大火燒開,中小火蒸20分鐘。
步驟7:聞著香香的,吃起來是帶著點甜,雞翅很軟爛,12個月的寶寶就可以嘗試著吃軟爛的雞腿、雞翅。
步驟8:看著看著,我好餓啊,不停咽口水。。。
步驟9:可以回看柚子媽的那一道 小米蒸排骨 -<戳它。